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       麸质是一系列蛋白质的混合物，由约50%的醇溶谷蛋白和约50%的谷蛋白组成，对部分人来说可能会引发过敏反应。随着健康意识的提升，无麸质食品越来越受到消费者的青睐，它不仅提高了无麸质不耐受者的生活品质，更在营养膳食界掀起了一股新风尚。

       什么是无麸质食品？根据国际食品法典委员会(CAC)规定，未使用含麸质谷物加工，或麸质含量≤20mg/kg的食品，可被称为“无麸质食品”。此前，义利公司特别为2022年北京冬奥会、冬残奥会定制供应了“零麸”面包和“零麸”马芬蛋糕，两款产品均通过了国际权威认证机构——NSF 的无麸质认证。

       作为曾为冬奥特供无麸质产品的国企品牌，义利公司始终关注消费者的需求，特别为有无麸质食品需求的消费者，推出了一系列无麸质创新产品，让更多的人能享受健康美味，开启更高品质的生活体验。

       【米香蛋糕卷】

       添加稻米油，蕴含天然谷物营养，无麸质不含小麦粉，追求健康生活的新选择。蛋糕软绵蓬松，夹心顺滑细腻，自然米香融合淡淡香草味，添加精选黑龙江大米粉（≥8%），全部使用牛奶（≥8%）和面，不添加一滴水，乳香、米香更纯正。

       【橙味小方蛋糕】

       清爽香橙风味搭配柔和米香，仿佛夏日微风轻拂，令人心旷神怡。精选黑龙江大米粉（≥9%）、天然稻米油、浓缩红桔汁和真实橙皮丁，口感层次丰富，香甜好味道，Q弹有韧性，软糯有嚼劲。

       【可可米香曲奇饼干】

       精选马来西亚进口可可粉制作，浓郁酥脆，醇香美味。无麸质，不含小麦粉，低温慢烘工艺，添加天然动物黄油（≥30%）、黑龙江大米粉（≥30%）、纯牛奶（≥5%）。

       【米香曲奇饼干】

       天然黄油香回味，口口酥脆，满足想要品尝甜品的美味，又不想摄入小麦与麸质的你。采用低温慢烤工艺，保留食材的原本香气与营养，精选天然动物黄油（≥33%）、黑龙江大米粉（≥30%）、纯牛奶（≥5%）。